Jerusalem

旧市街

対象：歴史と宗教愛好家に最適。ただし、極度の混雑、強引な商人、近代的な車両アクセスがまったくないという代償があります。

ユダヤ教徒、キリスト教徒、イスラム教徒、アルメニア人の各地区に分かれた、密集した城壁に囲まれた迷路。それぞれ異なる雰囲気、匂い、リズムを持っています。

Where to stay — 主に基本的なゲストハウスと歴史ある宗教施設の宿泊所。古代の城壁内で目覚めたい方に最適です。

ナフラオト

対象：クリエイティブな旅行者や地元のボヘミアンな雰囲気を求める方に最適。代償として、非常に狭い通り、駐車場なし、古くて隙間風の入るアパートが多い。

狭く静かな石畳の小道、隠れた中庭、小さなシナゴーグが迷路のように入り組み、マハネ・イェフダ市場に隣接しています。

Where to stay — 高級バケーションレンタルと小さなゲストハウス。

ゲルマン・コロニー

対象：家族連れや、より静かで裕福な住宅地を拠点にしたい旅行者に最適。代償として、旧市街から遠く、ライトレールの直接アクセスがない。

高級で緑豊か、リラックスした雰囲気で、エメック・レファイム通りを中心にオスマン時代やテンプル様式の建築が立ち並ぶ。

Where to stay — 中級から高級のブティックホテル。

レハビア

対象：静かな優雅さと主要博物館への近さを求める旅行者に最適。代償として、夜は非常に静かで、飲食店の選択肢が少ない。

バウハウス建築、緑豊かな通り、学術的で高級な雰囲気が特徴の、裕福で静かな住宅街。

Where to stay — 高級アパートメントとブティックホテル。

ムスラーラ

対象：アート愛好家や、この街の複雑な社会史に興味がある方に最適。代償として、境界線上のロケーションのため、政治的に緊張した雰囲気を感じることがある。

東エルサレムと西エルサレムの境界線上に位置する歴史的な地区で、19世紀の美しい石造りのヴィラが並ぶ。

Where to stay — 選択肢は限られており、ほとんどが高級ブティックホテルかバケーションレンタル。

イェミン・モシェ

対象：写真家や静かな高級感を求める方に最適。代償として、完全に歩行者専用で急な階段があり、地区内に店舗やレストランがない。

19世紀に修復された石造りのコテージ、咲き誇るブーゲンビリア、シオンの丘を見下ろす舗装された歩行者専用路地が特徴的な地区。

Where to stay — 高級レンタルまたは近くのキング・デイビッド・ホテルなどの高級ホテル。

ダウンタウン・トライアングル

対象：初めての訪問者で、利便性と交通アクセスを最重視する方に最適です。代償として、騒がしく、商業化が進み、歴史的な魅力に欠けます。

西エルサレムの商業の中心地で、ストリートパフォーマー、カフェ、ライトレール、買い物客で賑わう。

Where to stay — 中級ホテル、ホステル、モダンなアパートメント。

東エルサレム

対象：本格的なアラブ・レバントの雰囲気と優れた中東料理を求める旅行者に最適です。代償として、突然の政治的デモや治安上の閉鎖が発生する可能性があります。

旧市街の北に広がる活気あるパレスチナ商業・文化の中心地で、書店、スパイス市場、歴史的ホテルが立ち並びます。

Where to stay — アメリカン・コロニー・ホテルなどの歴史的ランドマークホテル。

リラックスした気取らない雰囲気の中で、信頼できる地中海風シーフードを提供する老舗です。

Signature — 魚介のパエリア

活気あふれる市場の雰囲気の中で、肉料理と共に創造的な魚料理を提供する賑やかなコーシャキッチンです。

Signature — トリュフを添えた赤マグロのブルスケッタ

地元のオリーブオイルとハーブで調理した新鮮な地中海の魚を専門とする高級テラスレストランです。

Signature — スズキの一匹丸ごとグリル

街で最も有名な食のホットスポットで、混沌とした活気あふれるオープンキッチンで、創造的で肉中心の市場料理を提供しています。

Signature — シクシュキット（タヒニとアンバを添えた解体ケバブ）

エルサレムミックスグリル発祥の地として名高い、1970年からスパイスの効いた内臓肉や肉類を提供しています。

Signature — エルサレムミックスグリル（ピタパンに包んで）

完璧にスパイスの効いた串焼きと伝統的な中東風サラダで有名な、クラシックで飾り気のないグリルハウスです。

Signature — 玉ねぎのグリル添えラム串焼き

市場の中にひっそりと佇む伝説的なイラク・クルド料理の老舗で、石油ストーブで煮込んだ濃厚なシチューを提供しています。

Signature — ひき肉とシナモンを詰めたトルコ風ナス

マクネユダの姉妹店である親密なタパススタイルのバーで、創造的な小皿料理と賑やかなカウンターでの食事体験を提供しています。

Signature — キノコとトリュフオイルの瓶詰めポレンタ

洗練された地元で人気のレストラン。活気にあふれたスタイリッシュな空間で、地中海風小皿料理、生パスタ、シーフードを提供しています。

Signature — ヤギのチーズと手ちぎりフォカッチャを添えたローストビーツ

モーシェ・バッソンシェフは、トーラに記された野生のハーブや古代の食材を用いた聖書にインスパイアされた料理を提供しています。

Signature — マクルーバ（上下逆さまのチキンとライス、野菜の鍋料理）

歴史ある芸術家の家に位置するこのロマンチックな非コーシャのレストランは、絶品で洗練されたヨーロピアン・地中海料理を提供しています。

Signature — 生タヒニと松の実のビーフタルタル

築300年の石造りの建物にあるエレガントな高級レストランで、古典的なフランス料理と地中海料理の技法を現代的かつコーシャに解釈して提供しています。

Signature — 根菜を添えたスロークックラムネック

深夜まで営業する居心地の良いフムス店で、温かく挽きたてのひよこ豆と冷たいビールを提供しています。

Signature — キノコのフライを添えたフムス

旧市街（キリスト教徒地区）にある小さな歴史ある屋台で、驚くほどサクサクの緑色の心を持つファラフェルを温かいピタに挟んで提供しています。

Signature — カブのピクルスとタヒニを添えたファラフェル

揚げナス、ゆで卵、ジャガイモ、アンバを挟んだイラク・ユダヤ料理のサンドイッチの定番を提供する賑やかな店です。

Signature — アンバとタヒニを追加したサビフ

昼はトレンディなカフェ、夜はカルチャーハブとして、多種多様でクリエイティブなベジタリアン＆ヴィーガンメニューを提供しています。

Signature — 豆腐とほうれん草を使ったヴィーガン・シュクシュカ