Jerusalem

Altstadt

Für Geschichts- und Religionsbegeisterte. Der Preis sind extreme Menschenmengen, aggressive Händler und das völlige Fehlen moderner Fahrzeugzugänge.

Ein dichtes, ummauertes Labyrinth, unterteilt in jüdische, christliche, muslimische und armenische Viertel, jedes mit eigener Atmosphäre, Gerüchen und Rhythmen.

Where to stay — Meist einfache Gästehäuser und historische religiöse Hospize. Am besten für alle, die innerhalb der antiken Mauern aufwachen möchten.

Nachlaot

Für Kreative Reisende und alle, die ein lokales, bohemisches Ambiente suchen. Nachteil: Sehr enge Gassen, keine Parkplätze, oft ältere, zugige Wohnungen.

Ein Labyrinth aus engen, ruhigen Steingassen, versteckten Höfen und kleinen Synagogen, angrenzend an den Mahane-Jehuda-Markt.

Where to stay — Boutique-Ferienwohnungen und kleine Gästehäuser.

Deutsche Kolonie

Für Familien und Reisende, die ein ruhigeres, wohlhabendes Wohnviertel suchen. Nachteil: Weiter von der Altstadt entfernt und ohne direkten Anschluss an die Stadtbahn.

Vornehm, grün und entspannt, konzentriert auf die Emek-Refaim-Straße mit Architektur aus osmanischer Zeit und im Templer-Stil.

Where to stay — Mittel- bis gehobene Boutiquehotels.

Rehavia

Für Reisende, die ruhige Eleganz und Nähe zu großen Museen suchen. Nachteil: Nachts sehr ruhig, nur wenige gastronomische Angebote.

Ein wohlhabendes, ruhiges Wohnviertel mit Bauhaus-Architektur, begrünten Straßen und einem gebildeten, gehobenen Flair.

Where to stay — Gehobene Wohnungen und Boutiquehotels.

Musrara

Für Kunstliebhaber und alle, die sich für die komplexe Sozialgeschichte der Stadt interessieren. Nachteil: Kann aufgrund seiner Grenzlage politisch angespannt wirken.

Ein historisches Grenzviertel mit schönen Steinvillen aus dem 19. Jahrhundert, gelegen zwischen Ost- und Westjerusalem.

Where to stay — Begrenzte Auswahl; meist exklusive Boutiquehotels oder Ferienwohnungen.

Jemin Moshe

Für Fotografen und alle, die ruhigen Luxus suchen. Nachteil: Vollständig fußläufig mit steilen Stufen; keine Geschäfte oder Restaurants im Viertel selbst.

Ein sorgfältig restauriertes Viertel aus dem 19. Jahrhundert mit Steinhäuschen, blühenden Bougainvilleen und gepflasterten Fußgängerwegen mit Blick auf den Zionsberg.

Where to stay — Exklusive Mietobjekte oder nahegelegene Luxushotels wie das King David.

Stadtzentrum Dreieck

Für Erstbesucher, die maximale Bequemlichkeit und Verkehrsanbindung wünschen. Nachteil: Laut, stark kommerzialisiert und ohne historischen Charme.

Das kommerzielle Herz Westjerusalems, belebt mit Straßenkünstlern, Cafés, Stadtbahnzügen und Einkaufsmöglichkeiten.

Where to stay — Mittelklassehotels, Hostels und moderne Wohnungen.

Ostjerusalem

Für Reisende, die eine authentische arabisch-levantinische Atmosphäre und hervorragende orientalische Küche suchen. Nachteil: Es kann zu plötzlichen politischen Demonstrationen und Sicherheitssperrungen kommen.

Das pulsierende palästinensische Handels- und Kulturzentrum nördlich der Altstadt, voller Buchläden, Gewürzmärkte und historischer Hotels.

Where to stay — Historische Wahrzeichenhotels wie das American Colony.

Eine alteingesessene Institution, bekannt für zuverlässige mediterrane Meeresfrüchte in entspannter, unprätentiöser Umgebung.

Signature — Paella mit Meeresfrüchten

Eine lebhafte, koschere Küche, die kreative Fischgerichte neben Fleisch in einer energiegeladenen Marktatmosphäre serviert.

Signature — Thunfisch-Bruschetta mit Trüffeln

Ein gehobenes Terrassenrestaurant, das auf frische mediterrane Fische spezialisiert ist, zubereitet mit lokalem Olivenöl und Kräutern.

Signature — Ganze gegrillte Wolfsbarsch

Der berühmteste kulinarische Hotspot der Stadt, mit einer chaotischen, energiegeladenen offenen Küche, die kreative, fleischlastige Marktküche serviert.

Signature — Shikshukit (dekonstruierter Kebab mit Tahini und Amba)

Der legendäre Geburtsort des Jerusalem Mixed Grill, der seit 1970 gewürzte Innereien und Fleisch serviert.

Signature — Jerusalem Mixed Grill im Pita

Ein klassisches, bodenständiges Grillhaus, berühmt für seine perfekt gewürzten Spieße und traditionellen orientalischen Salate.

Signature — Lammspieße mit gegrillten Zwiebeln

Eine legendäre, langsam gegarte irakisch-kurdische Institution im Markt, die reichhaltige Eintöpfe aus Petroleumkochern serviert.

Signature — Türkische Aubergine gefüllt mit Hackfleisch und Zimt

Die intime Tapas-Bar, die Schwesterbar von Machneyuda, mit kleinen, erfinderischen Gerichten und einem lebhaften Bartresen-Erlebnis.

Signature — Polenta im Glas mit Pilzen und Trüffelöl

Ein anspruchsvoller lokaler Favorit, der mediterrane Tapas, frische Pasta und Meeresfrüchte in einem lebhaften, stilvollen Raum serviert.

Signature — Geröstete Rote Bete mit Ziegenkäse und handgerissener Focaccia

Chefkoch Moshe Basson serviert biblisch inspirierte Küche mit wilden Kräutern und alten Zutaten, die in der Thora erwähnt werden.

Signature — Makloubah (umgedrehter Hühnchen-, Reis- und Gemüsetopf)

Im historischen Künstlerhaus gelegen, bietet dieses romantische, nicht-koschere Restaurant außergewöhnliche, raffinierte europäisch-mediterrane Küche.

Signature — Rindertatar mit rohem Tahini und Pinienkernen

Elegantes Fine Dining in einem 300 Jahre alten Steinhaus, mit modernen, koscheren Interpretationen klassischer französischer und mediterraner Techniken.

Signature — Langsam gegorener Lammhals mit Wurzelgemüse

Ein gemütlicher, spätabendlicher Hummus-Laden, der warmen, frisch gemahlenen Kichererbsen-Hummus zusammen mit kaltem Bier serviert.

Signature — Hummus mit gebratenen Pilzen

Ein winziger, historischer Stand mit außergewöhnlich knusprigen, grünherzigen Falafeln in warmem Pita.

Signature — Falafel mit eingelegter Rübe und Tahini

Ein belebter Ort, der das klassische irakisch-jüdische Sandwich aus gebratener Aubergine, hartgekochtem Ei, Kartoffel und Amba serviert.

Signature — Sabich mit extra Amba und Tahini

Ein trendiges Café am Tag und kultureller Treffpunkt bei Nacht, mit umfangreicher, kreativer vegetarischer und veganer Speisekarte.

Signature — Vegane Shakshuka mit Tofu und Spinat