Jerusalem

Cidade Antiga

Para Entusiastas de história e religião. O preço a pagar é a multidão extrema, vendedores agressivos e a total falta de acesso a veículos modernos.

Um labirinto denso e amuralhado dividido em bairros judeu, cristão, muçulmano e armênio, cada um com sua própria atmosfera, cheiros e ritmos distintos.

Where to stay — Na maioria, pousadas básicas e hospedarias religiosas históricas. Ideal para quem quer acordar dentro das muralhas antigas.

Nachlaot

Para Viajantes criativos e quem procura um clima local e boêmio. Preço a pagar: Ruas muito estreitas, sem estacionamento e apartamentos antigos, às vezes com correntes de ar.

Um labirinto de vielas de pedra estreitas e silenciosas, pátios escondidos e pequenas sinagogas, que faz fronteira com o Mercado Mahane Yehuda.

Where to stay — Aluguéis de temporada boutique e pousadas pequenas.

Colônia Alemã

Para Famílias e viajantes que buscam uma base residencial mais tranquila e afluente. Preço a pagar: Mais distante da Cidade Antiga e sem acesso direto ao metrô leve.

Refinado, arborizado e tranquilo, centrado na Rua Emek Refaim, com sua arquitetura da era otomana e estilo Templer.

Where to stay — Hotéis boutique de médio porte a luxo.

Rehavia

Para Viajantes que buscam elegância tranquila e proximidade dos grandes museus. Preço a pagar: Muito quieto à noite, com poucas opções de restaurantes.

Um bairro residencial afluente e tranquilo, caracterizado pela arquitetura Bauhaus, ruas arborizadas e um clima erudito e sofisticado.

Where to stay — Apartamentos sofisticados e hotéis boutique.

Musrara

Para Amantes de arte e interessados na complexa história social da cidade. Preço a pagar: Pode parecer politicamente tenso devido à sua localização na fronteira.

Um bairro histórico na linha de fronteira, com belas vilas de pedra do século XIX, localizado entre Jerusalém Oriental e Ocidental.

Where to stay — Opções limitadas; predominantemente propriedades boutique de alto padrão ou aluguéis de temporada.

Yemin Moshe

Para Fotógrafos e quem busca luxo tranquilo. Preço a pagar: Totalmente para pedestres, com degraus íngremes; não há lojas ou restaurantes no bairro em si.

Um bairro meticulosamente restaurado do século XIX, com casinhas de pedra, buganvílias floridas e vielas de pedestres pavimentadas com vista para o Monte Sião.

Where to stay — Aluguéis de alto padrão ou hotéis de luxo nas proximidades, como o King David.

Triângulo Central (Downtown Triangle)

Para Visitantes de primeira viagem que querem o máximo de conveniência e acesso a transporte. Preço a pagar: Barulhento, altamente comercializado e sem charme histórico.

O coração comercial de Jerusalém Ocidental, agitado com artistas de rua, cafés, trens do metrô leve e compradores.

Where to stay — Hotéis de médio porte, hostels e apartamentos modernos.

Jerusalém Oriental

Para Viajantes que buscam uma atmosfera autêntica árabe-levantina e excelente comida do Oriente Médio. Preço a pagar: Pode haver manifestações políticas repentinas e fechamentos de segurança.

O movimentado centro comercial e cultural palestino ao norte da Cidade Antiga, repleto de livrarias, mercados de especiarias e hotéis históricos.

Where to stay — Hotéis históricos emblemáticos como o American Colony.

Uma instituição de longa data conhecida pelos frutos do mar mediterrâneos confiáveis em um ambiente descontraído e sem pretensões.

Signature — Paella de frutos do mar

Uma cozinha kosher animada que serve pratos criativos de peixe e carnes em uma atmosfera de mercado cheia de energia.

Signature — Bruschetta de atum vermelho com trufas

Um restaurante sofisticado com terraço, especializado em peixes mediterrâneos frescos, cozidos com azeite de oliva local e ervas.

Signature — Robalo inteiro grelhado

O ponto de encontro gastronômico mais famoso da cidade, com uma cozinha aberta caótica e cheia de energia, especializada em pratos criativos do mercado, com forte presença de carne.

Signature — Shikshukit (kebab desconstruído com tahine e amba)

O lendário berço do misto de grelhados de Jerusalém, servindo miúdos e carnes temperadas desde 1970.

Signature — Misto de grelhados de Jerusalém em pita

Uma casa de grelhados clássica, sem frescuras, famosa pelos espetos perfeitamente temperados e saladas tradicionais do Oriente Médio.

Signature — Espetos de cordeiro com cebolas grelhadas

Uma instituição lendária de culinária iraquiana-curda, escondida dentro do mercado, servindo ensopados encorpados cozidos em fogareiros a querosene.

Signature — Berinjela turca recheada com carne moída e canela

O bar irmão intimista, no estilo tapas, do Machneyuda, com pratos pequenos e criativos e uma experiência animada de balcão.

Signature — Polenta no pote com cogumelos e óleo de trufa

Um sofisticado favorito local que serve pequenos pratos mediterrâneos, massa fresca e frutos do mar em um salão animado e elegante.

Signature — Beterraba assada com queijo de cabra e focaccia rasgada à mão

O chef Moshe Basson serve culinária inspirada na Bíblia, usando ervas silvestres e ingredientes ancestrais mencionados na Torá.

Signature — Makloubah (pote de frango, arroz e legumes de cabeça para baixo)

Instalado no histórico Artists' House, este restaurante romântico e não kosher oferece uma culinária excepcional e refinada, de inspiração europeia-mediterrânea.

Signature — Tártaro de carne com tahine cru e pinhões

Restaurante elegante de alta gastronomia instalado num edifício de pedra com 300 anos, que oferece interpretações modernas e kosher das clássicas técnicas francesas e mediterrânicas.

Signature — Pescoço de cordeiro cozido lentamente com legumes

Um bar de homus aconchegante e aberto até tarde, que serve grão-de-bico quentinho e moído na hora, acompanhado de cerveja gelada.

Signature — Homus com cogumelos fritos

Uma barraquinha histórica e minúscula que serve falafel crocante por fora e verde por dentro, no pão sírio quentinho.

Signature — Falafel com nabo em conserva e tahine

Um ponto movimentado que serve o clássico sanduíche judaico-iraquiano de berinjela frita, ovo cozido, batata e amba.

Signature — Sabich com amba e tahine extra

Um café moderno durante o dia e centro cultural à noite, que oferece um extenso e criativo menu vegetariano e vegano.

Signature — Shakshuka vegana com tofu e espinafre