Jerusalem

Cidade Antiga

Para Entusiastas de história e religião. A concessão são multidões extremas, vendedores agressivos e falta total de acesso veicular moderno.

Um denso labirinto murado dividido em bairros judeu, cristão, muçulmano e armênio, cada um com sua própria atmosfera, cheiros e ritmos distintos.

Where to stay — Pensões básicas e albergues históricos. Melhor para quem quer acordar dentro das muralhas antigas.

Nachlaot

Para Viajantes criativos e quem busca um ambiente local e boêmio. Concessão: ruas muito estreitas, sem estacionamento e apartamentos antigos, às vezes com correntes de ar.

Um labirinto de vielas estreitas e silenciosas, pátios escondidos e pequenas sinagogas, na fronteira com o Mercado Mahane Yehuda.

Where to stay — Aluguéis de temporada boutique e pequenas pousadas.

Colônia Alemã

Para Famílias e viajantes que buscam uma base mais tranquila e rica. Concessão: mais distante da Cidade Antiga e sem acesso direto ao bonde.

Afluente, arborizado e relaxado, centrado na Rua Emek Refaim com sua arquitetura otomana e estilo Templer.

Where to stay — Hotéis boutique de médio a luxo.

Rehavia

Para Viajantes que buscam elegância tranquila e proximidade dos grandes museus. Concessão: muito tranquilo à noite, com poucas opções gastronômicas.

Um bairro residencial afluente e silencioso, caracterizado pela arquitetura Bauhaus, ruas arborizadas e um ambiente acadêmico e sofisticado.

Where to stay — Apartamentos de alto padrão e hotéis boutique.

Musrara

Para Amantes da arte e interessados na complexa história social da cidade. Concessão: pode parecer politicamente tenso devido à sua localização fronteiriça.

Um bairro histórico de costura com belas villas de pedra do século XIX, situado entre Jerusalém Oriental e Ocidental.

Where to stay — Opções limitadas; principalmente propriedades boutique de alto padrão ou aluguéis de temporada.

Yemin Moshe

Para Fotógrafos e quem busca luxo tranquilo. Concessão: totalmente pedestre com degraus íngremes; sem lojas ou restaurantes no bairro.

Um bairro meticulosamente restaurado do século XIX, com casinhas de pedra, buganvílias floridas e vielas pavimentadas com vista para o Monte Sião.

Where to stay — Aluguéis de alto padrão ou hotéis de luxo nas proximidades, como o King David.

Triângulo do Centro

Para Visitantes de primeira viagem que buscam máxima conveniência e acesso ao transporte. Contrapartida: Barulhento, altamente comercializado e sem charme histórico.

O coração comercial de Jerusalém Ocidental, agitado com artistas de rua, cafés, trens do metrô leve e compradores.

Where to stay — Hotéis de médio porte, albergues e apartamentos modernos.

Jerusalém Oriental

Para Viajantes em busca de uma autêntica atmosfera árabe-levantina e excelente comida do Oriente Médio. Contrapartida: Pode enfrentar manifestações políticas repentinas e fechamentos de segurança.

O movimentado centro comercial e cultural palestino ao norte da Cidade Velha, repleto de livrarias, mercados de especiarias e hotéis históricos.

Where to stay — Hotéis históricos emblemáticos como o American Colony.

Uma instituição de longa data conhecida por frutos do mar mediterrâneos confiáveis em um ambiente descontraído e sem pretensões.

Signature — Paella de frutos do mar

Uma cozinha kosher animada que serve pratos criativos de peixe ao lado de carnes em uma atmosfera de mercado de alta energia.

Signature — Bruschetta de atum vermelho com trufas

Um restaurante requintado com terraço especializado em peixe mediterrâneo fresco cozido com azeite e ervas locais.

Signature — Robalo inteiro grelhado

O ponto de encontro culinário mais famoso da cidade, oferecendo uma cozinha aberta caótica e de alta energia que serve comida criativa de mercado, com muito foco em carnes.

Signature — Shikshukit (kebab desconstruído com tahine e amba)

O lendário berço do Jerusalem Mixed Grill, servindo vísceras e carnes temperadas desde 1970.

Signature — Mistura grelhada de Jerusalém no pita

Uma churrascaria clássica e sem frescuras, famosa por seus espetinhos perfeitamente temperados e saladas tradicionais do Oriente Médio.

Signature — Espetinhos de cordeiro com cebolas grelhadas

Uma lendária instituição iraquiano-curda de cozimento lento escondida dentro do mercado, servindo ensopados ricos de queimadores a querosene.

Signature — Berinjela turca recheada com carne moída e canela

O bar irmão íntimo do Machneyuda, no estilo tapas, oferecendo pratos pequenos e criativos e uma experiência gastronômica animada no balcão.

Signature — Polenta em pote com cogumelos e óleo de trufa

Um favorito local sofisticado que serve pequenos pratos mediterrâneos, massa fresca e frutos do mar em um ambiente animado e elegante.

Signature — Beterraba assada com queijo de cabra e focaccia rasgada à mão

O Chef Moshe Basson serve culinária inspirada na Bíblia, usando ervas selvagens e ingredientes antigos mencionados na Torá.

Signature — Makloubah (panela de frango, arroz e legumes virada de cabeça para baixo)

Instalado na histórica Casa dos Artistas, este restaurante romântico e não kosher oferece culinária europeia-mediterrânea excepcional e refinada.

Signature — Tartar de carne com tahine cru e pinhões

Refeição elegante em um prédio de pedra de 300 anos, oferecendo interpretações modernas e kosher de técnicas clássicas francesas e mediterrâneas.

Signature — Pescoço de cordeiro cozido lentamente com legumes

Um ponto de homus aconchegante noturno que serve grão-de-bico moído quente ao lado de cerveja gelada.

Signature — Homus com cogumelos fritos

Uma barraca histórica e minúscula que serve falafel excepcionalmente crocante e verde por dentro, em pita quente.

Signature — Falafel com nabo em conserva e tahine

Um ponto movimentado que serve o clássico sanduíche iraquiano-judeu de berinjela frita, ovo cozido, batata e amba.

Signature — Sabich com amba extra e tahine

Um café moderno durante o dia e centro cultural à noite, oferecendo um extenso e criativo menu vegetariano e vegano.

Signature — Shakshuka vegano com tofu e espinafre