Jerusalem

Gamla stan

För Historie- och religionsentusiaster. Avvägningen är extrema folkmassor, aggressiva försäljare och en total avsaknad av modern fordonstillgänglighet.

En tät, muromgärdad labyrint uppdelad i judiska, kristna, muslimska och armeniska kvarter, vart och ett med sin egen distinkta atmosfär, dofter och rytmer.

Where to stay — Mestadels enkla pensionat och historiska religiösa härbärgen. Bäst för den som vill vakna innanför de gamla murarna.

Nachlaot

För Kreativa resenärer och de som vill ha en lokal, bohemisk känsla. Avvägning: Mycket smala gator, ingen parkering och äldre, ibland dragiga lägenheter.

En labyrint av smala, tysta sten gränder, gömda innergårdar och små synagogor, som gränsar till Mahane Yehuda-marknaden.

Where to stay — Boutique-semesterbostäder och små pensionat.

Tyska kolonin

För Familjer och resenärer som söker en lugnare, välbärgad boplats. Avvägning: Längre från Gamla stan och saknar direkt spårvägsförbindelse.

Exklusivt, lummigt och avslappnat, centrerat kring Emek Refaim-gatan med dess ottomanska och tempelherrestilarkitektur.

Where to stay — Medelklass till lyxiga boutiquehotell.

Rehavia

För Resenärer som söker stillsam elegans och närhet till större museer. Avvägning: Mycket tyst på kvällarna med få restaurangalternativ.

Ett välbärgat, lugnt bostadsområde präglat av Bauhaus-arkitektur, lummiga gator och en lärd, exklusiv känsla.

Where to stay — Exklusiva lägenheter och boutiquehotell.

Musrara

För Konstälskare och de som är intresserade av stadens komplexa sociala historia. Avvägning: Kan kännas politiskt spänd på grund av sitt gränsläge.

Ett historiskt gränsområde med vackra 1800-tals stenhus, beläget mellan Östra och Västra Jerusalem.

Where to stay — Begränsade alternativ; mestadels exklusiva boutiquehotell eller semesterbostäder.

Yemin Moshe

För Fotografer och de som söker stillsam lyx. Avvägning: Helt gångbart med branta trappor; inga butiker eller restauranger inom själva området.

Ett noggrant restaurerat 1800-talsområde med stenhytter, blommande bougainvillea och asfalterade gångstråk med utsikt över Sions berg.

Where to stay — Exklusiva uthyrningar eller närliggande lyxhotell som King David.

Downtown Triangle

För Förstagångsbesökare som vill ha maximal bekvämlighet och kollektivtrafik. Avvägning: Bullrigt, högt kommersialiserat och saknar historisk charm.

Det kommersiella hjärtat av Västra Jerusalem, livligt med gatuartister, caféer, spårvagnar och shoppare.

Where to stay — Medelklasshotell, vandrarhem och moderna lägenheter.

Östra Jerusalem

För Resenärer som söker en autentisk arabisk-levantinsk atmosfär och utmärkt mellanöstermat. Avvägning: Kan uppleva plötsliga politiska demonstrationer och säkerhetsavstängningar.

Det livliga palestinska kommersiella och kulturella centrumet norr om Gamla stan, fyllt med bokhandlar, kryddmarknader och historiska hotell.

Where to stay — Historiska landmärkeshotell som American Colony.

En långvarig institution känd för pålitliga medelhavsskaldjur i en avslappnad, opretentiös miljö.

Signature — Skaldjurspaella

Ett livligt, kosher-kök som serverar kreativa fiskrätter tillsammans med kött i en energisk marknadsatmosfär.

Signature — Röd tonfisk bruschetta med tryffel

En exklusiv terrassrestaurang som specialiserar sig på färsk medelhavsfisk tillagad med lokal olivolja och örter.

Signature — Hela grillad havsabborre

Stadens mest kända kulinariska hotspot, med ett kaotiskt, hög-energiskt öppet kök som serverar kreativ, köttfylld marknadsmat.

Signature — Shikshukit (dekonstruerad kebab med tahini och amba)

Den legendariska födelseplatsen för Jerusalem Mixed Grill, som serverar kryddad inälvsmat och kött sedan 1970.

Signature — Jerusalem Mixed Grill i pitabröd

En klassisk, enkel grillrestaurang känd för sina perfekt kryddade spett och traditionella mellanösternsallader.

Signature — Lammspett med grillad lök

En legendarisk, långkokande irakisk-kurdisk institution gömd inne på marknaden, som serverar rika grytor från fotogenbrännare.

Signature — Turkisk aubergine fylld med nötfärs och kanel

Den intima tapas-stil systerbaren till Machneyuda, som erbjuder små, kreativa rätter och en livlig barhängsupplevelse.

Signature — Polenta i burk med svamp och tryffelolja

En sofistikerad lokalfavorit som serverar medelhavs-smårätter, färsk pasta och skaldjur i en livlig, stilren sal.

Signature — Rostad rödbeta med getost och handriven focaccia

Kock Moshe Basson serverar bibliskt inspirerad mat med vilda örter och antika ingredienser nämnda i Torahn.

Signature — Maklouba (upp-och-ned-kyckling-, ris- och grönsaksgryta)

Inrymd i det historiska Konstnärshuset erbjuder denna romantiska, icke-kosher restaurang exceptionell, förfinad europeisk-medelhavskök.

Signature — Biff tartar med rå tahini och pinjenötter

Elegant finare mat i en 300-årig stenbyggnad, som erbjuder moderna, kosher-tolkningar av klassiska franska och medelhavstekniker.

Signature — Långkokt lammhals med rotfrukter

En mysig senafton-hummusbar som serverar varma, nymalda kikärtor tillsammans med kall öl.

Signature — Hummus med stekta svampar

Ett litet historiskt stånd som serverar exceptionellt krispig, grönhjärtad falafel i varm pitabröd.

Signature — Falafel med inlagd rova och tahini

En livlig plats som serverar den klassiska irakisk-judiska smörgåsen med stekt aubergine, hårdkokt ägg, potatis och amba.

Signature — Sabich med extra amba och tahini

Ett trendigt café om dagen och kulturhub på natten, med en omfattande, kreativ vegetarisk och vegansk meny.

Signature — Vegansk shakshuka med tofu och spenat